ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE ET JURIDIQUE

Organisation

Liste UE12
Liste obligatoire

• Législation sociale et relations avec les partenaires sociaux
• Economie et marchés
• Droit des affaires et de la restauration
• Démarche qualité, hygiène et sécurité

Diplômes intégrant cette UE

• Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration : Parcours Management des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration